酸奶饮料

一直对在土耳其,保加利亚等巴尔干地区喝到的酸奶饮料念念不忘,非常喜欢那种带些咸味的风味。于是当我凭着记忆在超市里找到了类似的包装(=绿色的塑料瓶)的酸奶饮品后欣喜异常,毫不犹豫的入手了。

回来打开后第一感觉,好像比印象里的要粘稠很多?没细想,立刻挖了一勺入口,我的天,好酸!于是十分确定我买错了。。。

上网一查,发现这货叫kefir,也是大名鼎鼎,“Kefir(中文谐音:克菲尔或开菲尔),也叫做“高加索酸奶”或“里海酸奶”,产自里海与黑海之间的高加索地区(世界长寿之乡)” 有助于体内益生菌的生长和维护。

可惜酸了点。

而我想买的叫Ayran, 是盐加水加酸奶,非常经典的夏日饮品。而且奥尔多安还把这个称为土耳其的国民饮料。